味精专用炭在味精生产废水处理中物理法主要作为废水的预处理，目的是为使后续处理工艺能正常运行，并以此降低其它处理工艺的处理负荷。目前，我国味精废水处理主要使用的物理方法有蒸发浓缩法和离心分离法。蒸发浓缩主要是作为高浓度废水的预处理，利用废水中有机物含量高，并且有用成分高，进行浓缩分离并以此转化利用。

　　由于味精废水过去一直采用末端治理技术，投资大，不能从根本上解决问题，随着生产规模的不断扩大，味精废水的污染日趋严重；我国科研人员进行了大量的研究并取得了一定的研究成果。传统上对于味精废水的治理方法有物理法、化学法、生物法等。

　　成功案例：
上海天橱味精厂从1995年采用该工艺投入运行以来，取得了良好的环境效益和经济效益。
福州味精厂采用该工艺，可得到粗蛋白含量约75%以上，粗脂肪含量3%～4%、灰分含量小于5%的饲料蛋白。离心分离法主要是通过离心力作用使悬浮颗粒与废水分享，从而达到净化废水的目的。

　　这种方法主要跟浓缩法结合使用，以此来回收味精废水中的蛋白饲料，但此法一次投资太高，单位废水处理成本偏高，普通企业难以承受，因此推广意义不在。作为味精废水预处理的物理法还有加水稀释法，即采用较大的调节池对味精废水的水质和水量进行调节的方法等。

　　此外，沉淀法也是常用的物理法，一般用在化学混凝处理之后和生物处理之后中，主要作用是分离沉淀，几乎所有的味精废水处理工艺都附有沉淀池。

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