脱色活性炭的种类有很多，比如污水脱色活性炭、油脂脱色活性炭、糖液脱色活性炭等等。这款产品广泛使用于食品工业的糖类、谷氨酸及盐，乳酸及盐、柠檬酸及盐，葡萄酒，调味品，动植物蛋白、生化制品、医药中间体、维生素等产品的脱色、精制、除异味、去杂。每款脱色活性炭都拥有使用方法以及使用注意事项，使用前需要看、留意使用说明。

　　脱色精制炭采用木屑、椰壳、杏壳、核桃壳等坚硬果壳为原料，经科学方法精制而成。产品为黑色不定型颗粒状或黑色粉末状活性炭，具有比表面积大、孔隙结构发达、吸附能力强、脱色速度快等优点。主要应用于糖类、酒精、油脂、清凉饮料等的脱色、除异味、精制及科研等。
　　石油化工脱色活性炭采用高密度椰壳为原料，经高温活化、磨粉、粘合、造球精制而成，主要用于石油化工业脱色提纯、石油化工水处理工程，并能除去石油中的有害物质，在合成工业上可以用来做催化剂或载体等。
　　废水中物可能存在变质情况，因为与空气的接触时间延长了，产生了氧化反应，就会导致显色。活性炭质量出现问题，碘吸附值下降会导致吸附效果下降，原来水色度或者物浓度上升，这样造成活性炭吸附能力不够。
　　活性炭和水接触越充分，时间越长越有利于吸附。活性炭和水接触时间一般控制在20分钟以上，时间过短会降低吸附效果。活性炭脱色效果在水中强，溶剂中较弱。一般加0.1—3%(W/V)，搅拌30～60分钟，活性炭的粒度对脱色时间有影响，不同厂家因为生产加工方式不一样，终出现的脱色效果也有明显区别。当碳水混合物在搅拌强度大，碳水分离时间短的情况下会降低脱色效果。