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椰壳活性炭在白酒、啤酒中的使用方法和用途是什么?

发布时间:2022/2/16 16:04:11 浏览次数:522

在白酒、啤酒的生产中,会用到椰壳活性炭,椰壳活性炭在白酒、啤酒的生产中,主要作用是去掉杂色、不良杂质和促使陈化。

           在白酒、啤酒的生产中,会用到椰壳活性炭,椰壳活性炭在白酒、啤酒的生产中,主要作用是去掉杂色、不良杂质和促使陈化。

            白酒、啤酒中使用的椰壳活性炭,颗粒非常小,这样使用起来效果才更理想。使用时,椰壳活性炭需要先制成浆糊状,然后缓慢的加入到待处理的白酒、啤酒中,充分搅拌、混合。在加入的过程中要避免空气的进入。在啤酒生产净化中使用时,加入酒花前,用椰壳活性炭处理未发酵的浸汁,可以降低其中蛋白质的含量,并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。若是用椰壳活性炭处理带有苦味的浸汁,可很好降低啤酒中的苦涩味,效果会更加明显。发酵后的浸汁用椰壳活性炭处理,可啤酒特有的香味和发泡起沫的性质,也可以加速啤酒的陈化。白酒生产中,使用郑州威大水处理有限公司椰壳活性炭进行净化处理,可以起到脱色的作用。因为白酒是无色透明的,因此,对白酒的颜色、品相要求很高,椰壳活性炭对于脱色,效果非常理想,椰壳活性炭可以很好降低白色的辛辣味、土味、酒曲味等杂味,使白酒的口感更加绵柔、顺畅。作为酒类用的椰壳活性炭,对它的各项性能的要求都非常严格,在选购时,不能以次充好,以假充真,要实事求是的进行选购,采购人员要对得起自己肩上的责任,供货商要对得起自己的良心。

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